「八丁味噌の日」

八月三日は「八丁味噌の日」 「八丁味噌」は 江戸時代初期から現在に至るまで 愛知県岡崎市八帖町(はっちょうちょう)(旧八丁村)で造り続けられている味噌です 「八丁味噌」と言える「味噌」は この町で作られた物だけに限り 日 […]

「インテリアライフスタイル2024」出展いたしました

みなさん、こんにちは。 変わりやすい気候が続いていますが、 体調などお変わりないでしょうか? 私はしっかり気候に振り回されて 毎日洋服選びに四苦八苦しております。笑 天候のお話はこのくらいにして本題に入りたいと思います。 […]

香ばしい焙じ茶

暑い日と寒い日が入り混じるこの季節、ちょっと肌寒いときに 焙じ茶の茶葉があったので、『日常茶飯器煎じポット』を使って焙じ茶を淹れてみました。 ①焙じ茶の茶葉をパックに入れて、水と一緒にポットへ入れます。  (今回は茶葉1 […]

安藤百福の日

三月五日 今日は「安藤百福の日」 安藤百福氏 世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」 世界初のカップ麺「カップヌードル」を 発明した「インスタントラーメンの父」と 呼ばれる人物です 太平洋戦争終戦直後の 大阪・梅 […]

鏡開き

一月十一日 昨日は「鏡開き」の日 年神様に お供えした鏡餅を おろして 小さく割り お汁粉やぜんざいにして食べる行事です もともとは 武家社会の行事で 「具足開き」と いわれていたそうです 「具足開き」とは 鎧や兜に お […]

初挑戦!

いつもトースターで作っている焼おにぎりを 初めてグリルプレートを使って魚焼きグリルで作ってみました! 和風と韓国風の2種類の味付けです(*^▽^*) うすく油をひいてから焼き、 途中でみそをのせてまた焼きました。 仕上げ […]

坦々麺【黒 7.5号平鍋】

今日は 「小雪」。 「小雪」はわずかに雪が降ることからつけられたそうです。 旧暦の10月(通常の暦で11月あたり)のことを「小春」と呼びます。 「小雪」の日中は「小春日和」が多くなり、過ごしやすい日中が続きますが 朝夕の […]

温かいぜんざい

9月も終わろうとしているのにまだまだ残暑厳しい日が続いていますね… 例年ならそろそろ温かいおやつが恋しくなってくる季節のはずなので 温かいぜんざいを作ってみました。 最近はパウチタイプのぜんざいがスーパー等で売っているの […]

焙じ茶

お茶は 中国から種子が 持ち帰られた時には 薬と 認識されていたほど 色々 私達の身体に 良いとされる成分が 含まれています 香ばしい香りの 飲み物として 慣れ親しんでいる 「焙じ茶」 お茶独特の苦み 渋みを 引き出す成 […]

七夕素麺

七夕(たなばた)といえば 7月7日の夜に 天の川を挟む 織姫と彦星が 年に一度だけ 鵲(かささぎ)の 橋渡しによって 再会できるという伝説 この日は 笹竹に願い事を書いた 五色(ごしき)の短冊や飾り物をつるし 飾る星祭り […]