急須

今年の年末年始は… 三年ぶりに 帰省した方 三年ぶりに 旅行へ行った方 今まで通り 感染対策をしている方 さまざまな過ごし方をされたのではないでしょうか。 お正月には魔除けと長寿を祈る意味のお屠蘇。 縁起物を詰め込んだ、豪華な御節料理。 旧年の収穫や家族の無事、新年の幸福を願っていただくお雑煮。 一つ一つの意味を噛みしめながら、今の幸せを改めて実感… 続きを読む »新しい一年の幕開け！

今回は萬古焼急須の作り方の一つ(排泥式い込み成形)について解説したいと思います。 この作り方ですと非常に軽い急須を作る事が出来ます。 他にも・水ゴテ成形・圧力い込み成形・ロクロ成形・木型による成形(型萬古)等が有ります。 紫泥の入ったタンク　(固まらない様に泥を常に攪拌しています) この石膏型に紫泥を流し込みます ある程度時間が経過して、この石膏型… 続きを読む »この様にして萬古焼の急須は作られる

今回は、宝瓶急須を使用して、 夏にピッタリな、冷茶を作ります。 茶葉は、スーパーなどで売っている緑茶、 水はミネラルウォーターを使用します。 ①急須の底部分が茶葉でうまるくらいの量と、氷を１～２個程茶葉の上に置きます。 ②水を急須の６～７分目くらいまで注ぎます。 ③ゆっくり回して、５～６分　経ったら、注ぎます。 黄緑色っぽくなっていれば完成。 苦み… 続きを読む »宝瓶急須を使用した、冷茶の作り方

立春(2/4)から数えて88日目を八十八夜といい　 今年は５月２日がその日になります。 『八十八夜に摘んだ新茶を飲むと病気にならない』 という言い伝えが有るとか・・・ 八十八を組み合わせると「米」という字になる事や、 末広がりで縁起が良いと言われ、 豊祈願の行事や準備を始めるのも吉日と言われているそうです。 四日市のお茶はあまり知られていませんが、… 続きを読む »今日は八十八夜

スズ木の急須がテレビで紹介されました！ 3月4日(金)に放送された、 テレビ朝日「ザワつく！金曜日」の 工場クイズでスズ木で取り扱っている急須が紹介されました！ 番組では、四日市の萬古焼が紹介されていたのですが、 その中で今回登場していた急須が、 伝統工芸士 舘正規さんに 特別にお願いして作っていただいた 紫泥急須「中丸ヒレ付ビリインカ2号急須」で… 続きを読む »スズ木の急須がテレビで紹介されました！

宝瓶急須とは一般的な急須と違い、持ち手（取っ手）のない急須です。 今回は、宝瓶急須を使って伊勢のかぶせ茶を淹れます。 かぶせ茶は玉露と煎茶の中間あたりの味わいと言われています。 パッケージを空けると、ティーパック版でしたが、 急須の中に入れて、あえて冷水を注ぎ、約２～３分待ちます。 水の量を若干少な目にし、少し濃いめに作りました。 苦みもなく飲みや… 続きを読む »宝瓶急須でかぶせ茶を楽しむ