萬古焼土鍋

季節の節目に設けられた「節句」の中でも 農作業などを集落全体で休む重要な日の五節句。 明日、1月7日は、五節句のひとつ、人日(じんじつ)の節句です✨ この正月七日の朝に 七種類の若葉を炊き込んで作った七草粥をいただきます。 若葉には強い生命力があると信じられていて、 この一年の無病息災・邪気祓いを祈って いただく重要な行事でした😊 春の七草は 「せ… 続きを読む »人日の節句

大人になって御節料理の縁起物の意味を知ってからは ありがたくいただいていますが、、、 子供の頃は御節料理が苦手で 早く無くならないかなぁ…なんて思っていました💦 そんな私のようなお子さん達に 豚しゃぶはいかがですか？😊 鍋料理は材料を切るだけでごちそうのできあがり！ 作る方の負担が軽いのもうれしいところ😋 鍋はお正月らしい華やかな土鍋をセレクト✨ … 続きを読む »家族でしゃぶしゃぶ

あと２日でクリスマス！ 今年はクリスマス寒波到来とのことで外出も大変になるかも… そんなクリスマスは、お友達のおうちでクリスマス・鍋パ✨ 最近は鍋の素の一人用ポーションも豊富😊 一人用鍋を使えばそれぞれ好きな鍋に✨ 窓の外の雪を眺めながら乾燥肌にもとても良い湯気に包まれて メリー・ホワイト・クリスマス✨ この一年の出来事を話して笑って、、、 ながぁ… 続きを読む »もうすぐクリスマス

京都のホテルの朝食でいただく 一人用土鍋で炊き上がったご飯✨ 日本人で良かった❗️と思う瞬間です。 そんなひとときをおうちでも😊 週末すこし時間がある時に、、、 浸水したお米を鍋に入れ、お水を鍋内側の線まで注ぎ 市販の固形燃料を陶製コンロに入れて 火をつけたらあとは火が消えるのを待つだけ、、、 思っていたよりとても簡単😊 この待つ時間 日頃時間に追… 続きを読む »週末のぷち贅沢

四日市萬古焼の耐熱陶器メーカー、銀峯陶器さんの 製作工程の見学に行かせていただきました！ 以前、土づくりの様子を投稿しましたが 今回は成形についてです。 土鍋の成形は、主に動力（ローラーマシン）により行われていました。 石膏型の中に粘土を入れ、マシンを押し込みます。 マシンは回転しながら粘土を均一に押し伸ばし、 型にそわせて土鍋の形を作っていきます… 続きを読む »銀峯陶器工場見学【成形・機械編】

東海地方のおでんといったら やっぱり名古屋の味噌おでん 味噌で煮込んだおでんの 私の一押しは玉子😋 味噌が染み込んだ玉子に 少し練りからしをつけて頂けば、、、 もう最高です😊 弊社がある四日市では 昆布の出汁で煮込んだおでんに 味噌ダレをかけて頂くことが主流✨ フィギュアスケートの浅田姉妹も 海外遠征には味噌ダレを 必ず持参したとか、、、 前回ご紹… 続きを読む »味噌おでん

(株)紀文食品さんの2022年度版「紀文 鍋白書」によると、 おでんは地域で特色があり「ご当地おでん」という言葉が一般化しているそうです。 おでん種も北海道ではふき、岩手や宮城ではさんま団子、石川の車麩、静岡の黒はんぺん、鳥取の春菊、宮崎の豚なんこつ、沖縄の豚足などなど、、、 ご当地おでんの食べ歩き✨なんて素敵かも知れませんね😋 今晩はおでんにしよ… 続きを読む »あなたのおうちのおでんはどんなおでん？

寒い季節の腸活鍋 最後は豆乳鍋です。 豆乳には、女性に嬉しい「美肌ホルモン」といわれる エストロゲンの働きを補う イソフラボン✨ アンチエイジングの手助けになる サポニン✨ 脳や神経細胞に多く含まれる「細胞膜」の主成分で 生活習慣病の予防につながる レシチン✨ ダイエットの味方 大豆たんぱく質✨ そして腸内環境を整える善玉菌の栄養源 オリゴ糖✨ と… 続きを読む »寒い季節の 腸活鍋~豆乳鍋~

またまたやってきました。 三重県フェアです！ 今回は今回は11月3日から6日まで、 千葉県・イオン幕張新都での開催です。 イオン本社のお膝元の基幹店です。 祭日からのスタートなので賑わいに期待しています😊✨

さつまいもの収穫をして焼き芋を作りました！ さつまいもは収穫後すぐに調理せずに2週間くらい置いておくと甘味がまして美味しくなるそうです。 きれいに洗って並べるだけ！ 手返しをすると早く焼けますが少しやりすぎかも。 竹串が刺されば出来上がり♪ 少し大きめだったので４０分近くもかかりましたが、 熱々は美味しかったです(๑•ᴗ•๑)♡