三月五日
今日は「安藤百福の日」
安藤百福氏
世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」
世界初のカップ麺「カップヌードル」を 発明した「インスタントラーメンの父」と 呼ばれる人物です
太平洋戦争終戦直後の 大阪・梅田の闇市で ラーメン屋台に並ぶ行列を見て 「もっと手軽にラーメンを」と 開発を始め NHK連続テレビ小説(2003年『てるてる家族』2018年『まんぷく』)でも 紹介されましたが 大阪府池田市の自宅の敷地内に建てた研究小屋で 試行錯誤を繰り返し 1958年(昭和33年)8月25日に チキンラーメン販売開始
チキンラーメンの発売により それまで「支那そば」「中華そば」にかわり 「ラーメン」という名前が全国的に広まったということです
1966年(昭和41年)安藤百福氏が チキンラーメンの日本国外進出を目指して ロサンゼルスのスーパーマーケットに売り込んだものの アメリカでは 箸や丼がない!
そこで アメリカ人バイヤーが チキンラーメンを砕いて 紙コップに入れ 熱湯を注ぎ フォークで食べたことがヒントとなり いつでもどこでも食べられる容器入りのインスタントラーメンの開発を 思い立ったそうです
1971年(昭和46年)9月18日に カップ麺「カップヌードル」が 販売開始
全く 新しいスタイルの商品のため 野球場や遊園地、警察署や消防署などといった夜勤の多い職場を対象に試験販売を 行い 関東地方では ロッテの本拠地東京スタジアムが カップヌードルが初めて販売された場所だということです
また 最初の大口顧客になったのは「簡便性」「完全調理食品」という点に 目をつけた自衛隊だそうです
発売翌年の1972年(昭和47年)に発生した[あさま山荘事件]では 現場が−15℃前後の寒さで 配給のお弁当も 凍ってしまったため 熱湯を注ぐだけで すぐ食べられるカップヌードルが非常食として導入され カップヌードルを食べる機動隊員の様子が 日本全国に生放送され 注目を集めました
カップヌードルは 世界でも どんどん販売され 2011年時点で 世界80カ国で 販売され 発売以降の世界累計販売数は 310億食! 2016年3月に400億食!! 2021年8月には500億食を達成!!!
もう 想像が 全くつかない数です🤩
日本だけではなく 世界の食文化に 革命を起こしたと言っても 過言ではないですね🥰
「安藤百福の日」は 安藤氏の生誕100年を機に 2010年(1910年(明治43年)生まれ)3月5日に 制定されました
日本の全ての家庭に 最低1個は ストックされていると言っても過言ではないカップヌードル
安藤百福氏の 想像力 創造力 発明力 発見力に 感服します♥️
【使用した商品】
日常茶飯器 一人鍋